INTERVIEW
「食」を通じて地域の魅力の発信を。海外での経験をもとに福島の地で奮闘する
大島草太
出身地:栃木県
勤務先:Kokage Kitchen/株式会社ホップジャパン
勤務期間:2019年3月〜(Kokage Kitchen)、2020年11月〜(株式会社ホップジャパン)
年齢:24歳
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INTERVIEW
「食」を通じて地域の魅力の発信を。海外での経験をもとに福島の地で奮闘する
大島草太
出身地:栃木県
勤務先:Kokage Kitchen/株式会社ホップジャパン
勤務期間:2019年3月〜(Kokage Kitchen)、2020年11月〜(株式会社ホップジャパン)
年齢:24歳
COLUMN
PLACE|いわき市の復興飲食店街「夜明け市場」
INTERVIEW
浪江町を食で元気づける。和食料理人の決断
黒坂千潮さん
年齢:41歳
出身地:浪江町
勤務先:海鮮和食処 くろさか
勤務地:浪江町
勤務期間:2016年10月~
COLUMN
PLACE|浪江町で絶品海鮮丼に舌鼓。「海鮮和食処 くろさか」