PLACE｜幻の川魚、イワナの美味しさに感動！「幻魚亭」

ひと足お先に移住した先輩が、「誰かが移住してきたらまず連れて行きたい！」と思う、とっておきの場所をご紹介。今回は、清流でしか育たない幻のイワナ料理を1年中楽しめる「幻魚亭（げんぎょてい）」。

レストラン「幻魚亭」があるのは川内村の「いわなの郷」。レストランの他にも、釣り堀や養殖場、宿泊施設や交流センターなど様々な過ごし方ができる、村を代表するレジャースポットだ。

1番人気は塩焼き。しっとりした身だけでなく骨まで食べられるほど柔らかい。塩だけのシンプルな味付けだからこそ、そのレベルの高さが伝わってくる。唐揚げで味わうのも、塩焼きとはまた違う味や食感を楽しむことができておすすめだ。小鉢が3皿もついた定食の満足度は高い。

店内では家でも楽しめる様々なイワナ商品も販売している。清流をイメージした青いパッケージが目を引くイワナ商品には、炙りいわなやアヒージョ、炊込みご飯などがあり、持ち帰りに便利な常温になっているのが嬉しい。

取材時は冬だったため、釣り堀は冬季閉鎖中だったが、春になれば釣り堀もオープンする。また、臭みのまったくない上品な味だという珍しいイワナの刺身も登場予定（４～１０月）だ。「いわなの郷」の旬の季節が今から待ち遠しい。

（2019/1/17 取材）